引领未来健康的土特产_贵州黔东南民间农产品
Many areas in Southeast Guizhou are primeval forests, such as Leigong Mountain, Yuntai Mountain and Yueyue mountain, with high forest coverage. Therefore, it is also the main timber production area in Guizhou Province. The main timber products are Chinese fir planted artificially. There are also rich local products, such as Danzhai county’s selenium products, Majiang county’s Dictyophora, Congjiang County’s Ponkan, Rongjiang county’s watermelon, Xiang pig, salted fish, Leishan’s Xiangyang, Jianhe’s fart worm, Huangping’s beef jerky, Zhenyuan’s Daocai, etc.
特色摘要
推荐美食: 苗族姊妹饭、舞阳神食用油、社饭、镇远道菜、侗族饮食、苗族饮食、侗果、 苗族酸汤鱼 、牛瘪与羊瘪、香茅草烤鱼 凯里的饮食口味与贵州其他地方差别不大，以酸辣为主。 购物指南： 黔东南很多地区都是原始森林，比如雷公山、云台山、月亮山等地，森林覆盖率很高，所以这里也是贵州省主要的木材产区，主要的木材产品为人工种植的杉木。 当地的土特产也很丰富，有丹寨县的含硒产品、麻江县的竹荪、从江县的椪柑、榕江县的西瓜、香猪、腌鱼、雷山县的香羊、剑河县的打屁虫、黄平县的牛肉干、镇远县的道菜等等。
简单介绍
从江香猪
从江香猪是在贵州省从江县特定生态环境条件下经过数百年的自然选择及人工选择而形成的特小型猪种，以其”体型矮小、肉质香嫩、基因纯合、纯净无污染”等四大特点而著称。从江香猪皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质 感，肉味香浓，回味深长，食而不腻，素有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之美称，这是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。
三穗鸭
三穗鸭以放牧饲养为主，通过采食牧草，河流溪沟，稻田里的水生物与农家自产的玉米、稻谷等杂粮生长，形成了独特的生态三穗鸭。三穗鸭是中国优良蛋系麻鸭品种之一，具有野鸭特性和山禽的独特风味。三穗鸭的烹饪方法：三穗黄焖鸭、三穗血浆鸭、三穗老鸭汤、三穗板鸭等
榕江葛根
榕江葛根是贵州黔东南州榕江县的特产。榕江葛根外观呈圆柱形或类纺锤形，须根、分叉少，表皮薄而有轻微皱褶，呈黄褐色；肉质乳白色，烹熟后口感绵软细嫩，带糯(粘)性，味道清香、微甜，葛味浓，无渣。
锦屏茶油
锦屏山茶油是贵州省黔东南州锦屏县的特产。锦屏县茶油耐贮藏，不易酸败，不含芥酸和山俞酸，不引起血管硬化和血压增高，不产生人体致癌的黄曲霉素，是绿色保健食用油的上乘品，是人类难得的食用油。
从江椪柑
椪柑被誉为“远东柑桔之王”，其味酸甜适中，食后味浓甜，花渣爽口。从江椪柑先后荣获农业部“部优”产品及“93曼谷中国优质农产品博览会”金奖。现已建成高标准果园4.865万亩，年产量2.1万吨。
